JÍDELNA A CAFFÉ BAR, PIVNICE

 
 

O nás

V Pivovarském dvoře na Malém náměstí můžete ochutnat „živé" pivo.
V březnu zahájila na Malém náměstí provoz nově zrekonstruovaná pivnice. V příjemném prostředí s kapacitou 40 míst tu můžete ochutnat „živé" pivo z nejstaršího pivovaru Svijany v Libereckém kraji. Čepují tu Svijanskou desítku 10 %, 11 %  Svijanský Máz, 13 % Svijanskou Černou Kněžnu, Kvasničák  i nealkoholického Svijenského vozku. Svijanské pivo není chemicky ošetřováno a dodává se na trh nepasterované. Tento pivovar se soustředˇuje pouze na domácí trh. Do ciziny své zboží vůbec nevyváží. „My naše piva nepasterujeme, tudíž nemáme tak dlouhé trvanlivosti. Při exportu musí mít pivo trvanlivost minimálně půl roku. To by pro nás nebyl problém, my si však zakládáme na tom, že máme takzvaně „živé" pivo bez pasteru. Je to naše filosofie," vysvětluje obchodní taktiku pivovaru František Horák. O úspěchu pivovaru svědčí stále se rozšiřující počet hospod s tímto pivem - jen v jižních Čechách a na Plzeňsku jich vzniklo již více než 70.K pivnici přibude v blízké době i venkovní posezení v Pivovarském dvoře.
Součástí Pivovarského dvora je i nová nekuřácká jídelna a Caffé Arabela. Po rekonstrukci byla otevřena 17. března.. Naleznete tu i dětský koutek. Jídelna pro 40 osob je otevřena  od pondělí do pátku od deseti do 14 hodin. Šéfkuchařem je Jaroslav Novák, majitel Pivovarského dvora. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.